admin La Thaïlande, comme le Vietnam, est parmi les premiers producteurs et exportateurs de riz. Lors de notre séjour à Phong Nha en décembre, nous avions pu voir le tout début de la préparation des champs. Ils étaient en eau. A Chiang mai, nous avons pu voir, les champs de riz à un stade différent. Le riz peut soit être directement semé en place ou semé plus serré puis repiqué.
Ici le riz vient d’être repiqué.
Nous avons pu observer de nombreux gros oiseaux dans les rizières, appelés becs ouverts Indiens. C’est en fait une petite cigogne dont le bec est muni d’un creux qui lui permet de saisir sa nourriture préférée, l’escargot d’eau douce.
